Цены на некоторые товары и услуги в региональных центрах ПФО на 11 ноября 2002 годаБольше еды Если верить статистике, питаться стало дешевле. Так, на среднюю зарплату в январе-сентябре 2001 года - 2 764 рубля - в Ижевске можно было приобрести 3,9 набора из 25 наименований основных продуктов питания (говядина, куры, масло, молоко, яйца, сахар, хлеб, картофель и т.д.). В этом году средняя зарплата за аналогичный период составила 3 505 рублей. Теперь ее хватит на то, чтобы оплатить 4,6 того же самого продуктового набора. В 2001 году взятый нами перечень из 25 продуктов составлял в стоимостном выражении 25,7 процента от среднемесячной зарплаты, в 2002-м - 21,8. Если сравнить стоимость самих наборов, то выходит, что в этом году продукты подорожали приблизительно на 7 процентов. Особенно сильно выросли цены на овощи: капуста и лук - рост 71-73 процента, картофель - 60, морковь - 57 процентов. На 30 процентов стало дороже стоить подсолнечное масло, а килограмм сливочного подешевел на 1 рубль 59 копеек. Литр сметаны теперь можно приобрести на 12 копеек дешевле, килограмм сыра - на рубль сорок. Цена на молоко выросла за год всего на 3 копейки. Мясо-куры-рыба подорожали в среднем всего на 7 процентов - почти как хлеб и крупы. В результате на среднюю зарплату теперь можно купить еды почти на 18 процентов больше, чем год назад. Есть в арсенале Госкомстата и такой способ оценки текущей ситуации, как соотношение цен основных продуктов питания с ценой на говядину. Как не может бюджетник получать больше сталевара, так и колбаса - подчеркнем, настоящая колбаса - не может стоить дешевле сырья. Так, стоимость 1 кг говядины в сентябре 2001 года фактически равнялась стоимости килограмма вареной колбасы. В этом сентябре цена колбасы составляет 106 процентов к цене говядины. И этот факт гармонично вливается в общую позитивную струю продовольственного обзора, так как свидетельствует о все большей степени соответствия формы и содержания самого незаменимого из продуктов. Нельзя не отметить и то, что рост товарооборота в 2002 году на 28,6 процента оказался адекватен росту заработной платы - 27 процентов. В 2001 году 50-процентный рост зарплаты сопровождался ростом товарооборота всего на 25 процентов. Причина в инфляции. Очевидно, в этом благоприятствующем потреблению году население Удмуртии наверстывает упущенное.
Мы на фоне Картина была бы неполной без сравнения с жизнью у соседей. На 11 ноября текущего года стоимость корзины из десяти основных продуктов питания в ижевских ценах - 244,5 руб. - всего лишь на 2 процента больше среднего значения по городам-столицам регионов ПФО. По этому показателю Ижевск находится примерно на одном уровне с Уфой, Пермью и Нижним Новгородом. Самый дорогой продуктовый набор в Самаре - 267,5 рубля, самый дешевый в Казани - 218,5 рубля. Разброс цен в ту и другую сторону не превышает 10 процентов, поэтому говорить о том, что где-то в ПФО питаться кардинально дешевле, чем в Удмуртии, не приходится. Если в целом по стоимости продовольственной корзины Ижевск в рейтинге 14 городов округа находится где-то посередине, то по уровню цен на отдельные виды продуктов столица Удмуртии перемещается то в начало, то в конец списка. Начнем с шокирующей новости - в Ижевске продается одна из самых дорогих водок в ПФО - 105,6 рубля при среднем по округу 94,1 рубля за литр 'Русской'. Впереди нас только Самара - 108,8 рубля за литр. А в Йошкар-Оле две бутылки 'Русской' можно приобрести всего за 80 рублей - это самая низкая цена на водку в округе. Самая дешевая вареная колбаса продается в Казани - 56,2 рубля за килограмм. В Ижевске колбаса стоит 74,6 рубля, обеспечивая второе место в ПФО по дороговизне этого продукта. У нас выгоднее покупать мясо - по его стоимости мы шестые в ПФО, к тому же оно дешевле колбасы. Безусловным лидером наш город является по цене на пшеничный хлеб 1-го и 2 сорта - 11,6 рубля за килограмм, что на 2 рубля 30 копеек (или на 25 процентов) больше, чем в среднем по округу. Даже в супердорогой Самаре килограмм белого хлеба на рубль дешевле. Еще в Ижевске самый дорогой сахарный песок - 18,8 рубля за кг, зато молоко дешевле на 10,5 процента, чем в среднем по округу. Дешевле только в Казани и Саратове. И на десерт - обзор цен на жилищно-коммунальные услуги и электричество. По окружным меркам у нас высокая плата за отопление - 5,4 рубля за кв. м общей площади (в Перми, например, - 3,90, а в Казани - 1,70) и квартплата, по которой мы на втором месте. Зато по ценам на горячую воду - на 11-м. В целом коммунальные платежи жителя столицы Удмуртии превышают среднее значение по округу всего на 1,5 процента. Так что искать лучшей доли в пределах ПФО ижевчанину смысла нет. Ну разве что в Казани, где плата за ЖКУ почти в два раза меньше, чем в Ижевске. А зарплата на столько же больше.
ДВОЙНОЙ ГАРНИР или вегетарианство в русской традиции
Человек состоит из того, что он ест. Еще древние заметили, что поглощение тех или иных продуктов имеет разные последствия не только для организма, но и для психики. В конечном итоге еда влияет на наши мысли и, следовательно, на поведение. Более того, еда формирует ментальные особенности целых наций, их историческую судьбу. К примеру, совершенно ясно, что американец отличается от русского так же, как кока-кола от кваса или гамбургер от ватрушки. При сопоставлении, скажем, промтоваров - наших и их - выявленные различия будут еще более принципиальными. Но ничего. Зато квас полезней, а фастфуд ведет к развитию гастрита и, по некоторым оценкам, вообще есть признак духовной деградации. Все равно мы свои пельмени с водкой на их 'Макдональдсы' ни в жисть не променяем. Потому что как бы ни было нам дорого свое-родное, а ихнее все равно дороже. Здесь мы сталкиваемся с архиважным фактором, определяющим поведение индивидуумов и, как следствие, социально-политическую стабильность, - это цены. Последние десять лет их рост по разным группам продуктов вынуждает россиян все активнее принимать вегетарианство. Естественно, через силу, поэтому никакой идейной нагрузки этот драматический акт в себе не несет. ЗОЖ у нас не в цене, и никакой русский человек не станет по доброй воле уплетать вареные растения. Второе минус котлета равно двойной гарнир - вот она, сермяжная правда о вегетарианстве в нашей полосе. Хлеб, крупа и макароны относительно доступны и медленно дорожают, однако малопитательная углеводистая диета, во-первых, ухудшает показатели Минздрава, во-вторых, со временем заставляет трудящихся нехорошо поглядывать на буржуйских рябчиков с ананасами. Заканчивается это весьма скверно. И не только для рябчиков. Складывается впечатление, что возбуждающе на народ действуют именно цены. Однако их действие опосредовано. Напрямую сознание формирует рацион, складывающийся из наиболее доступных продуктов. Таким образом, цены определяют меню населения, а его содержание играет главную роль в возникновении революционной ситуации. В самом деле, если у человека во рту одна каша, то и в голове у него - то же самое. А каша, как известно, легко раскладывается по полочкам в нужной последовательности. Немного леворадикального пиара, и - долой вегетарианство. А вместе с ним и режим, его породивший. Байками о равных возможностях у нас социальную напряженность не снимешь, мы - не Америка. Поэтому пресловутые рябчики в обнимку с ананасами, хотя бы в качестве подарка от деда Мороза, должны появляться раз в году даже на столах маргинальных слоев общества. Во имя стабильности и развития. Не надо забывать и о том, что жизненное кредо каждого порядочного маргинала - 'бери от жизни все' - возникает вследствие все того же неполноценного питания, а отнюдь не частых возлияний пепси-колы. С другой стороны, реформы привели к появлению в русских селеньях сознательных вегетарианцев. Принято считать, что это люди с надломленной реформами психикой. Каша им в голову не ударяет, они равнодушны к рябчикам и не испытывают злобы к мировому империализму. Власти никогда не одобряли пацифизм, так как он разлагающе действует на дисциплину. Между тем именно пацифизм является побочным эффектом растительной диеты. Получается, не так важно, что человек ест, - важней, как он относится к съеденному. И с точки зрения личностного роста, и национальной безопасности. Так, оплот мирового вегетарианства - Индия, население которой даже по российским меркам прозябает в нищете, в историческом списке агрессоров на последних местах. В то же время, постоянная клиентура магазинов ГУП 'Восточный' - это, как ни странно, пенсионеры. И эта прослойка - самая недовольная? Кстати, ценами на колбасу - тоже. В этом месте пора делать вывод о том, что колбаса Россию не спасет. Но я не возьму на себя такую ответственность, опасаясь заслужить обвинения в вегетарианстве. Я умываю руки. И иду обедать.